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其他資訊
本書特色
薑黃、胡椒、小茴香、丁香、藏紅花……
咖哩所含的香料，都是具有療養功效的藥材，
嗜食咖哩的印度人，阿茲海默症與胃癌的罹患率遠低於日本；
還能活化身體機能，鈴木一朗在球季時更是天天必吃。
咖哩，美味又有益健康，趕快把它端上您的餐桌吧！
咖哩的健康功效良多──
◎ 咖哩能增加腦的血流量，提高注意力、計算能力與視力。
◎ 咖哩中的薑黃可防癌、抗氧化，並提高對致癌物的分解能力。
◎ 吃咖哩能一次攝取多種蔬菜，防止飲食過度，預防糖尿病。
◎ 咖哩能促進血液循環、提升體溫，讓您吃出易瘦體質。
◎ 咖哩中的胡椒可預防老人吞嚥能力下降，減少肺炎的發生。
本書為您介紹咖哩和中藥的關係、咖哩的醫療保健效果，並說明各種體質、身體狀況下適合食用的香料，教您調配出能讓自己精力充沛的咖哩料理。
作者簡介
丁宗鐵
一九四七年生於日本東京。一九六六年，進入橫濱市立大學醫學院就讀，師事石原明、大塚恭南、伊藤宏、大塚靜節等諸位先進學習中醫、醫藥史、藥理學。一九七二年自醫學院畢業。一九七六年橫濱市立大學醫學部研究所課程修畢，取得博士學位，同年進入北理研究中心，一九七九年，擔任該中心東洋醫學綜合研究中心醫療長，任職期間，曾赴美國史倫肯得林紀念癌症研究中心留學，直到一九八一年返國。一九八二年，擔任北理研究中心東洋醫學綜合研究所基礎研究部門負責人，一九八六年擔任該研究部門負責人。一九九六年擔任東京大學大學院醫學系研究科生體防禦機能學講座助教授。二○○四年擔任日本藥科大學教授。二○○五年擔任東京女子醫科大學特任教授。目前為日本東洋醫學會專科醫師、指導醫師、和漢醫藥學會理事、東亞醫學協會理事、日本未病系統學理事。
譯者簡介
王煦淳
曾任出版社編輯，現為專業語言教師與譯者。譯有：《有效處理壓力的第一本書》、《別做蠢女人！──人氣女王就是這樣說》、《EQ決定孩子的IQ──決定孩子一生的60個教養法》(以上世茂出版)、《Web Layout 設計的美學》、《實現！西洋藝術風──Photoshop相片編修》、《邁向專業一定要知道的．設計大原則》(以上旗標出版)。
- 作者： 丁宗鐵 新功能介紹
- 譯者：王煦淳
- 出版社：世茂 新功能介紹
- 出版日期：2008/01/29
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲張忠謀親自主持台積電晶圓18廠五奈米動土典禮。（影／記者屠惠剛攝） 記者周康玉／台南報導 台積電今（26）日舉行晶圓18廠第一期動土典禮，台積電董事長張忠謀親自主持，他表示，台積電砸5000億蓋這座廠，意味台積電未來要把這5000億賺回來，要把這5000億的本賺回來，五年要賺進一兆5000億的營收，這也是台積電對未來成長目標的承諾。 張忠謀表示，台積晶圓18廠動土典禮有三層意義，第一是台積對未來對技術進步的承諾、摩爾定律會繼續前進的承諾，也就是技術會越來越密、Power越來越低、速度越來越高。他指出，七、八年以前，很多國際半導體公司都停止技術的進步了，到現在為止，只有三家公司，台積則是仍繼續求進步的其中之一。 張忠謀指出，18廠將在兩年後開始量產，他是有相當的期待，台積會是全世界第一個五奈米生產者。 蓋廠的第二層意義，張忠謀說，是台積會持續成長的承諾。台積在五奈米投資總計5000億，他解釋若以5000億這是要賺回來的，若台積每年成長10~15%（美金計價），並且按ROIC（投入資本金回報率，Return on Invested Capital）計算，要賺5000億又要有5000億盈餘，預估五年才賺得回，大概需要1兆5000億的年營收，還喊話「這是我們要成長的」。 張忠謀表示，第三層意義是要深根台灣，也是對台南對南科的承諾，不但五奈米在南科，接下來的三奈米也是。他非常感謝政府的支持，科技部長陳良基曾經說過要盡「洪荒之力」留住台積，張忠謀也幽默向坐在台下的陳良基提醒「這個我們記得唷！」 ▼張忠謀親自主持台積電晶圓18廠五奈米動土典禮。（圖／記者屠惠剛攝）
▲ 金正恩提拔胞妹金與正為勞動黨中央政治局候補委員。（圖／翻攝自推特／@resist43v3r） 國際中心／綜合報導 北韓勞動黨中央委員會7日舉行第7屆2次全體會議，領導人金正恩將胞妹金與正（Kim Yo Jong）提拔為勞動黨中央政治局候補委員。政治局是北韓最高領導人的主要決策機構，此次七大二中全會的人事異動能看出金正恩用心將妹妹納入權力核心。 根據BBC報導，金與正於2014年開始任職於勞動黨宣傳部門，負責保護哥哥的形像、管理他所有的公開活動，也充當政治顧問。這次「升官」讓她成為政治局中唯一一位只有30歲就擁有巨大影響力的人。金與正也取代姑姑金敬姬，成為金正恩身邊最重要的決策者之一。 北韓專家馬登（Michael Madden）表示，金與正在備受呵護的環境下長大，長相清秀、個性甜美。她留學瑞士的母校透露，她有一次得了輕度感冒，就立刻被送進醫院。馬登指出，這項人事異動會讓金與正握有比過去更加實質的權力，也會鞏固金正恩家族的地位。 ▼ 金與正成為政治局中唯一一位只有30歲就擁有巨大影響力的人。（圖／CFP） ▼ 這項人事異動會讓金與正握有比過去更加實質的權力，也會鞏固金正恩家族的地位。（圖／翻攝自推特／@samkimasia）
▲ 金正恩提拔胞妹金與正為勞動黨中央政治局候補委員。（圖／翻攝自推特／@resist43v3r） 國際中心／綜合報導 北韓勞動黨中央委員會7日舉行第7屆2次全體會議，領導人金正恩將胞妹金與正（Kim Yo Jong）提拔為勞動黨中央政治局候補委員。政治局是北韓最高領導人的主要決策機構，此次七大二中全會的人事異動能看出金正恩用心將妹妹納入權力核心。 根據BBC報導，金與正於2014年開始任職於勞動黨宣傳部門，負責保護哥哥的形像、管理他所有的公開活動，也充當政治顧問。這次「升官」讓她成為政治局中唯一一位只有30歲就擁有巨大影響力的人。金與正也取代姑姑金敬姬，成為金正恩身邊最重要的決策者之一。 北韓專家馬登（Michael Madden）表示，金與正在備受呵護的環境下長大，長相清秀、個性甜美。她留學瑞士的母校透露，她有一次得了輕度感冒，就立刻被送進醫院。馬登指出，這項人事異動會讓金與正握有比過去更加實質的權力，也會鞏固金正恩家族的地位。 ▼ 金與正成為政治局中唯一一位只有30歲就擁有巨大影響力的人。（圖／CFP） ▼ 這項人事異動會讓金與正握有比過去更加實質的權力，也會鞏固金正恩家族的地位。（圖／翻攝自推特／@samkimasia）
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